Hội nghị gặp gỡ Thái Lan lần thứ 2 diễn ra tại Lào Cai không chỉ là dịp để tăng cường hợp tác kinh tế mà còn là một bữa tiệc ẩm thực hoành tráng, hội tụ tinh hoa ẩm thực của các tỉnh miền núi phía Bắc.Gian hàng nào cũng tấp nập người qua lại, mỗi gian hàng lại mang một màu sắc riêng. Hương vị khác biệt của chè Thái Nguyên, vị ngọt thanh của trà hoa hồi đến từ Lạng Sơn, bùng nổ vị giác với sự thanh mát của Cam Sành Tuyên Quang… đã làm say đắm biết bao thực khách. Trong đó, vịt quay và khâu nhục Lạng Sơn - hai món ăn đặc sản của vùng đất biên cương - đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng khách hàng địa phương và du khách trong, ngoài nước. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, kết hợp từ thịt vịt tươi ngon, gia vị ướp cầu kỳ và bí quyết quay vàng óng, vịt quay Lạng Sơn đã chinh phục khẩu vị của nhiều thực khách khó tính. Bên cạnh đó, khâu nhục - món thịt ba chỉ hầm mềm, thấm đẫm gia vị - cũng là một điểm nhấn không thể bỏ qua. Hai món ăn này không chỉ là biểu tượng ẩm thực của Lạng Sơn mà còn mang đậm nét văn hóa của người dân nơi đây.

Không những thế, hòa chung với sự sôi nổi và thành công của hội nghĩ gặp gỡ Thái Lan của thương hiệu Vịt quay Lạng Sơn và Khâu nhục Lạng Sơn đến từ công ty Thiên Phú thì không thể không kể đến sự quan tâm và giúp đỡ của các vị lãnh đạo và đại biểu tỉnh Lạng Sơn đã không ngừng lưu tâm, ưu tiên xúc tiến thương mại đối với hai thương hiệu độc đáo này, góp một phần công sức rất lớn đối với không chỉ thương hiệu Vịt quay Lạng Sơn và Khau nhục Lạng Sơn mà còn quảng bá một hình ảnh Lạng Sơn thật độc đáo thật hấp dẫn trong mắt của du khách gần xa.

Đoàn đại biểu tỉnh Lạng Sơn đã có mặt từ rất sớm để quan tâm sát sao đến sự hiện diên của hai thương hiệu Vịt quay Lạng Sơn và Khau nhục Lạng Sơn

Đặc biệt, tại hội nghị gặp gỡ lần này đã có sự hiện diện vô cùng quan trọng của bà Urawadee Sriphiromya, Đại sứ đặc mệnh toàn quyền Thái Lan tại Việt Nam. Trong chuyến thăm gian hàng ẩm thực của các tỉnh phía Bắc, bà Đại sứ đã dành nhiều tình cảm cho vịt quay và khâu nhục Lạng Sơn. Với hương vị thơm ngon đặc trưng, cùng lớp da vàng óng và thịt mềm ngọt, vịt quay Lạng Sơn đã nhanh chóng chinh phục vị giác của bà Đại sứ. Còn khâu nhục, món ăn truyền thống của người Tày, với hương vị đậm đà, thịt tan chảy trong miệng, cũng để lại ấn tượng khó phai.

Nhân chuyến thăm này, bà Urawadee Sriphiromya cũng đã có ấn tượng với ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ăn của vùng núi phía Bắc. Vịt quay và khâu nhục Lạng Sơn có hương vị rất đặc biệt, khác biệt so với những món ăn mà bà và người dân Thái Lan từng thưởng thức và bà tin rằng những món ăn này sẽ rất được người Thái yêu thích.

Sự có mặt và đánh giá cao của bà Đại sứ đã góp phần quảng bá ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ăn đặc sản của Lạng Sơn đến với bạn bè quốc tế. Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp địa phương tìm kiếm cơ hội hợp tác, xuất khẩu sản phẩm sang thị trường Thái Lan.

Tóm lại, ẩm thực là một phần không thể thiếu trong văn hóa của mỗi dân tộc. Vịt quay Lạng Sơn hay Khau nhục Lạng Sơn không chỉ là món ăn, mà còn là câu chuyện về lịch sử, về con người và về đất nước Việt Nam. Việc giới thiệu món ăn này tại hội nghị lần này không chỉ nhằm mục đích quảng bá ẩm thực Việt Nam mà còn góp phần tăng cường hiểu biết và tình hữu nghị giữa hai nước Việt Nam và Thái Lan. Sự thành công của thương hiệu Vịt quay Lạng Sơn và Khau nhục Lạng Sơn tại hội nghị lần này đã mở ra những cơ hội hợp tác mới giữa hai nước trong lĩnh vực ẩm thực. Nhiều doanh nghiệp Thái Lan đã bày tỏ sự quan tâm đến việc nhập khẩu và phân phối sản phẩm này tại thị trường Thái Lan. Đây là tín hiệu đáng mừng, cho thấy tiềm năng phát triển của ẩm thực Việt Nam trên trường quốc tế.