Vịt quay Lạng Sơn là một trong những đặc sản mang đậm bản sắc của núi rừng Đông Bắc. Món ăn trở nên đặc biệt, hấp dẫn du khách gần xa nhờ cách chế biến cầu kỳ cùng công thức nước chấm riêng độc đáo.
Vịt quay Lạng Sơn - Đặc sản núi rừng Đông Bắc
Món vịt quay đặc sản Lạng Sơn được chế biến từ loại vịt bầu tại thị trấn Thất Khê và được ướp cùng lá mắc mật thơm lừng. Lớp mỡ chảy béo ngậy hòa quyện với lớp da giòn rụm và miếng thịt ngọt lịm dễ dàng làm “đổ gục” mọi thực khách. Sự kết hợp hài hòa này tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon, tròn vị.
Ẩm thực Lạng Sơn đặc biệt là món vịt quay chắc chắn sẽ làm bạn mê như điếu đổ. Dưới đây là một số địa chỉ bán vịt quay ngon nổi tiếng mà du khách nên ghé qua khi đến xứ Lạng.
2.1. Quán phở vịt quay Lạng Sơn - Hải Xồm
Vịt quay tại quán Hải Xồm được quét một lớp mật ong trước khi đem nướng trên than hoa. Vịt sau đó tiếp tục được nhúng vào chảo mỡ đảo đi đảo lại rồi để nguội, nhờ vậy cho nên thịt vịt có màu sắc bắt mắt, chắc và thấm màu mật ong. Khi đến quán ăn, bạn đừng quên gọi thêm món phở vịt quay. Tô phở đầy đặn, nước dùng đậm đà ngọt vị từ xương, sợi phở mềm kết hợp cùng miếng vịt quay thơm ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
tin cùng chuyên mục
